Cercetatorii americani au urmarit timp de doi ani afectele consumului de unt si margarina asupa colesterolului.Participantii la studiu au urmat diete diferite:una in aportul de grasime s-a facut exclusiv prin consumul de unt si alta in care singura grasime din alimentatie a fost margarina.La nivelul intregului grup,colesterolul din sange a scazut considerabil in urma dietei bazate pe margarina.In acelasi timp, s-a observat ca 19 % din subiecti au raspuns diferit la modificarile din alimentatie:la acestia nivelul colesterolului nu a scazut sau a crescut usor.Studiul a aratat ca acest raspuns diferit este o caracteristica de familie,prin urmare reactia individuala a organismului este influentata genetic.In plus.persoanele supraponderale raspund mai greu la regimurile care au ca scop reducerea colesterolului.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu