Conopida este apreciată din mai multe motive: are un aport caloric redus (30 de calorii la 100 g conopidă proaspătă) şi este o valoroasă sursă de vitamine (B1, B2 şi C). În privinţa sărurilor minerale, procentele de calciu, magneziu, potasiu şi fier sunt apreciabile.
Cercetările recente (în Europa şi SUA) aliniază conopida în topul legumelor anticancerigene, alături de broccoli, datorită unor enzime care combat cancerul. Michel Montignac, autorul volumului "Mă hrănesc, deci nu îmbătrânesc", recomandă o dietă bogată în conopidă - crudă sau fiartă la abur - pentru prevenirea bolilor degenerative.
Cercetările recente (în Europa şi SUA) aliniază conopida în topul legumelor anticancerigene, alături de broccoli, datorită unor enzime care combat cancerul. Michel Montignac, autorul volumului "Mă hrănesc, deci nu îmbătrânesc", recomandă o dietă bogată în conopidă - crudă sau fiartă la abur - pentru prevenirea bolilor degenerative.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu