Nutriţioniştii ne recomandă peşte alb, precum codul, bibanul sau plătica, bogat în vitamine şi fără multe calorii.
Peştele este o sursă importantă de proteine şi acizi Omega 3, responsabili cu sănătatea inimii. Codul, păstrăvul, bibanul sau plătica au cea mai sănătoasă carne.
În dieta persoanelor sănătoase, peştele ocupă un loc important. Japonezii, de exemplu, consumă mari cantităţi de peşte şi de aceea numărul bolnavilor de diabet şi obezitate este mult mai redus decât la americani.
Dieta acestora din urmă conţine multe grăsimi saturate provenite din unt, carne, lactate cu procent mare de grăsime. Aceste alimente de bază sunt considerate principalii factori răspunzători de creşterea colesterolului.
Peştele este o sursă importantă de proteine şi acizi Omega 3, responsabili cu sănătatea inimii. Codul, păstrăvul, bibanul sau plătica au cea mai sănătoasă carne.
În dieta persoanelor sănătoase, peştele ocupă un loc important. Japonezii, de exemplu, consumă mari cantităţi de peşte şi de aceea numărul bolnavilor de diabet şi obezitate este mult mai redus decât la americani.
Dieta acestora din urmă conţine multe grăsimi saturate provenite din unt, carne, lactate cu procent mare de grăsime. Aceste alimente de bază sunt considerate principalii factori răspunzători de creşterea colesterolului.
Cuptorul cu microunde distruge alimentele.
Peştele care are carnea albă - de tipul: plătică, biban, cod, somn, păstrăv sau calcan - este foarte slab în grăsimi, în schimb sunt valoroşi pentru aportul de vitamine: A, D, E, şi complexul B. Nutriţioniştii ne recomandă să nu gătim peştele la cuptorul cu microunde, pentru că în acest fel se distruge o bună parte din valoarea nutriţională.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu